Основа десерта-мягкое безе,напоминающее легкое воздушное суфле с добавлением лепестков миндаля или тёртой фисташки.Нежная текстура крема из сливок и маскарпоне с добавлением свежих ягод голубики,малины,клубники и красной смородины и тёртый бельгийский шоколад.